マルトモの椎茸料理作ってみたシリーズ vol.1

【数の子と水菜のパスタ　バター醤油味】椎茸パウダーと海苔をかけてうまみ成分アップ!

 

 

【売店オススメ】

うま味アップ・成人病予防

☆干し椎茸

☆焼椎茸パウダー（ふりかけてお召し上がり下さい）

☆乾のり（ビタミンＡや食物繊維が豊富）

 

 

【試食の感想】

焼椎茸パウダーをかけることで最後に椎茸の香りがふわぁ～と広がって美味しかった。

数の子とパスタの組み合わせも珍しかったが合うと思います！！（事務Ｉさん）

 

【数の子と水菜のパスタ　バター醤油味】

（材料）二人前

・パスタ　　　　　　　　160ｇ

・塩数の子　　　　　　　100ｇ

・水菜　　　　　　　　　適量

・にんにく　　　　　　   １カケ（スライス）

・オリーブオイル　　　   小さじ２

・干し椎茸　　　　　　　4枚（水もどし）

・バター　　　　　　　　15ｇ

・めんつゆ（3倍濃縮）　 小さじ2（お好みで）

・あらびき黒こしょう　　適量

・乾のり　　　　　　　　適量

・焼椎茸パウダー（うまみアップ）お好みで

 

 

【作り方】

①塩数の子は塩ぬきして薄皮をとり細かく切る

②パスタをゆでる

③干し椎茸を千切り

④オリーブオイルにニンニクを熱し香りが付いたら取り出す

⑤④に椎茸を入れ炒め、数の子を入れる

⑥バター、めんつゆ、パスタ、水菜、④のにんにくを入れ混ぜ合わせる

⑦お好みで黒こしょう、乾のりをふりかける

 

 

☆海苔は健康長寿がよく食べる朝食のお供で第３位に選ばれました。

テレビ朝日放送「林修の今でしょ！講座」（２０１８年７月放送）

https://www.tv-asahi.co.jp/imadesho/