宮崎県産天日乾燥千切大根 1kg　

水にさらしてよく洗ってからお使い下さい。

よく使用されるのは煮物や炒め物ですが、ハンバーグの中の詰め物やつなぎとしても美味しく利用できます。天日乾燥の切干大根ですので一般的な切干大根とは甘味が大きく異なります。

冬の良く晴れた日が３日間続いた時にこの切干大根の天日乾燥は行われます。ある程度風が吹く日に乾燥されたものは色も白く仕上がります。